中國的美食，自古由其色香味俱全而聞名海內(nèi)外，隨著現(xiàn)在人們生活水品的不斷提高，對事物的要求，也不單單僅局限于裹腹了，因此，辦一場別開生面的烹飪文化展，既可以滿足當代人對食物美的追求，也能將一些鮮為人知的美味佳肴，介紹給更多的人。

對于這樣一場烹飪文化展館設計，需要花點心思突出其固有特點，在展廳設計上，需要打破傳統(tǒng)的展廳布置，可以設置幾大不同板塊，進行分類展示。

食物烹調(diào)，是烹飪文化展館設計的重點，要有專業(yè)的廚師，為參觀者展示，最高雅的烹飪技術，在展廳修飾上，要注意合理的通風設計，不可以讓烹飪時產(chǎn)生的油煙，污染了場內(nèi)的環(huán)境和空氣。

烹飪文化展館設計，需要結合本土飲食文化，以及傳統(tǒng)文化的介紹，每一道食物，都有一個傳統(tǒng)故事，因此，在介紹菜色的同時，也可以在展臺設計上安置一個有針對性的LED屏幕，專門講解每一道菜的由來，以及與之相關的文化故事，從而豐富展館的展示內(nèi)容。

在烹飪文化展館設計上，可以設置一塊試吃區(qū)域，準備一些便于食用的小食，并且準備好足量的一次性餐具，讓觀賞者在觀看了大師的廚藝，了解了每道菜背后的故事之后，還能夠真正的品嘗一下美味。

烹飪文化，作為一種飲食文化，要有專門的區(qū)域，向參觀者教授如何配菜，這也是烹飪文化展館設計的必要環(huán)節(jié)，讓大家了解每一道色澤鮮艷，讓人看著垂涎欲滴的菜，是如何選擇配料，搭配起來的。

中國的文明經(jīng)得起時間的沉淀，文化的傳播，更是深刻而久遠，對于烹飪文化展館設計，也要突然這種沉穩(wěn)性，不能夠因為板塊繁多，使得整個展廳像個超級市場，一定要做到有條不紊，循序漸進。(陳韻)

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